Aprikoser är utan tvekan en semesterfrukt eftersom de är fullt mogna i juli och augusti. Även om det finns ett överflöd av färska och söta produkter vid den här tiden, är aprikoser värda din uppmärksamhet inte bara för sin söta smak. De erbjuder ett överflöd av vitaminer och mineraler som faktiskt kan förbättra kroppens funktion. Det visar sig dock att tryckkokare bör omfamna dem mest i den kulinariska menyn.
Kan aprikoser odlas i Slovakien?
Vi är alla mycket bekanta med aprikoser, eftersom hyllorna i butikerna är fulla av denna frukt i olika former. Naturligtvis är de mogna och färska de mest frestande, men du kan också enkelt köpa dem täckta med sirap i en burk eller torkade. De har alla en utmärkt smak och kan användas på många olika sätt i desserter. Dessutom är det möjligt att odla aprikoser på träd i Slovakien, så kolonilotts- och trädgårdsägare har en ganska bra behandling på sina händer. Det visar sig dock att aprikoser i färsk och torkad form erbjuder oss de mest fördelaktiga egenskaperna.
Vad är aprikoser bra för?
Innan vi tar reda på vad aprikoser är bra för är det värt att ta en titt på vad – förutom smak – de erbjuder. Frukten är en rik källa till vitamin A, som är bäst för våra ögon men också förbättrar vår huds tillstånd. Dessutom bör vi också nämna den betydande mängden B-vitaminer, som har en övergripande effekt på kroppen. Aprikoser har visat sig ha ett ”hemligt vapen” mot rynkor, nämligen vitamin E (även känt som ”ungdomens vitamin”). Detta har i sin tur en gynnsam effekt på vårt utseende: det eliminerar hudinflammation och gör rynkor mycket mindre synliga.
Naturligtvis är vitaminer inte allt som finns i aprikoser. De är en solid reservoar av kalium, ett element som har en sensationell effekt på hjärtats tillstånd och kan hjälpa till att kontrollera toppar i blodtrycket, samt ha en gynnsam effekt på hjärnans funktion. Dessutom är de en solid källa till kalcium, som vi alla vet bygger upp ben och tänder, så de borde vara av intresse för både barn och äldre.
Den sista ingrediensen i aprikoser är antioxidanter. Naturligtvis ingår de vitaminer som redan nämnts, men det är värt att veta att polyfenoler också finns i generösa mängder i frukten. Dessa ämnen spelar en nyckelroll i hälsoförebyggande arbete. De hjälper inte bara till att avlägsna överflödiga gifter, utan de bromsar också kroppens åldrandeprocesser och avlägsnar fria radikaler, som är ansvariga för utvecklingen av civilisationssjukdomar.
Låt oss inte glömma att ett värdefullt ämne i frukt är fiber, som också finns i aprikoser. Som vi redan vet är det en kraftfull allierad för tarmarna, eftersom det hjälper dem att arbeta till sin fulla potential: dessutom hjälper det dem att rengöra, bli av med avlagringar och stimulera matsmältningsprocesserna som är av största vikt vid viktminskning.
Hur många aprikoser kan du äta om dagen?
Aprikoser, både råa och torkade, bör ingå i kosten för alla som bryr sig om hälsan. Man bör dock vara försiktig så att man inte äter för många. Varför är det så? Allt på grund av sockerinnehållet. De är inte bara kaloririka, utan kan också orsaka magproblem. Eftersom aprikoser är så söta, kan diabetiker äta dem? Ja, men i rimliga mängder. Intressant nog är den torkade versionen mer lämplig för diabetiker eftersom det glykemiska indexet är cirka 37, medan den råa versionen har ett högre glykemiskt index eftersom det är cirka 60. Man tror att du inte bör äta mer än 40 gram per dag.
