Körsbärssäsongen börjar ta fart och träden börjar böja sig under tyngden av mogna, saftiga frukter. Det är inte bara stararna som konkurrerar med oss om denna delikatess, utan även maskarna som har fattat tycke för dessa bär.
Du har förmodligen ätit maskig frukt mer än en gång. Dina mormödrar försäkrade dig om att inget var fel, bara en extra portion ”kött” hade fallit ner. Det är främst plommon som förknippas med mask, men även körsbär har oönskade invånare. När vi plockar körsbär från trädet tänker vi inte så mycket på vad som finns i och på dem innan vi stoppar dem i munnen. Kan maskätna frukter vara farliga?
Kan man äta maskätna körsbär?
När buskar och träd blir mogna med frukt på sommaren är det omöjligt att vägra denna delikatess. Och det är lika bra, för körsbär innehåller en mängd näringsmässiga egenskaper. Antocyaninerna i körsbär har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper som kan lindra symtom på artrit och gikt. De är också en rik källa till kalium, som hjälper till att reglera blodtrycket och stöder njurfunktionen. Kalium är också bra för lederna och minskar smärta och stelhet. Körsbär innehåller också B-vitaminer (t.ex. B1, B2, B6), C- och E-vitaminer samt betakaroten.
Problemet kan vara insekter, som också verkar uppskatta körsbärens smak och egenskaper. Många människor ryser vid tanken på att äta den maskiga frukten. Ur hälsosynpunkt är det dock inget farligt med det. Insekterna är inte giftiga och utsöndrar inte skadliga ämnen. Därför har de verkligen inte någon negativ effekt på vår organism. Den enda risken i detta fall är relaterad till hygienfrågor. Insektslarver som lever i frukt utgör ingen hälsorisk eftersom de inte överför sjukdomar och inte förgiftar frukten.
Vad ska man göra åt maskar i körsbär?
Det är bäst att skära ut den skadade delen och tvätta hela frukten noggrant innan du äter den. Du kan också sänka ner frukten i vatten i några minuter – larverna bör flyta upp till ytan.
Glöm inte att frukt, även med ”oväntade hyresgäster”, är en värdefull källa till vitaminer och mineraler. Det lönar sig inte att kasta bort dem bara för att det finns insekter. Tillaga dem bara på rätt sätt så att du kan njuta av deras smak.
