Att odla grönsaker är populärt, men vissa arter gillar att spela spratt. Bittra gurkor är mångas förbannelse, men det visar sig att de goda gurkorna inte behöver hamna i komposten. Allt du behöver är en mormors metod som inte kostar något, och bitterheten kommer att försvinna på nolltid.

Att odla grönsaker hemma är inte bara något att vara stolt över, utan tyvärr också en hel del arbete. Grönsaker som slovakerna gillar att odla är tomater, sallad, potatis och rödbetor. Nummer ett är dock gurkor, som ibland kan orsaka lite problem. Tyvärr är det vanligt att produkterna blir bittra – men det kan snabbt åtgärdas och mormors recept kommer till undsättning.

Bittra gurkor skrämmer inte mig. Det här tricket tar bort den obehagliga smaken

Bitterhet i gurkor betyder inte att de är bortskämda. Cucurbitaciner är ansvariga för denna obehagliga smak, föreningar som växter producerar bland annat för att skydda sig från djur. Ett överskott av dessa föreningar är ofta resultatet av felaktig odling eller närvaron av vissa gurkarter i närheten av sängen. Enligt erfarna trädgårdsmästare är detta också torkasom kan göra dina gurkor olyckligt bittra.

Så hur kan du undvika den obehagliga smaken av dina gurkor? Det finns flera metoder, men innan du sträcker dig efter kemiska gödningsmedel och icke-organiska lösningar är det mycket bättre att hämta kunskap från mormors anteckningsbok. Tack vare ett enkelt trick kommer dina grönsaker att smaka sensationellt och, viktigast av allt, kommer inte att gå till spillo!

Befria dina gurkor från bitterhet och glöm att slösa bort din skörd

Odling av gurkor kommer också att förhindra bitterhet på ett sätt. Först och främst är det viktigt att hålla grödan under rätt förhållanden. Vattning under en torka bör vara väl genomtänkt – översvämma inte dina sängar med stora mängder vatten, gör det oftare, men förlita dig på små mängder vatten, företrädesvis regnvatten. Vid kallare väderlek är det också värt att täcka gurkorna med jordbruksfleece.

Men vad händer om dina gurkor fortfarande är bittra? Då kan din mormors patent för blötläggning av gurkor i isvatten. Om du lämnar grönsakerna i ett sådant bad i 24 timmar kan du vara säker på att den obehagliga smaken försvinner. Men om även denna metod visar sig vara ineffektiv är det en bra idé att beta gurkorna. Under jäsningsprocessen kommer bitterheten att försvinna.

Relaterade artiklar:

Du kommer att plocka gurkor fram till hösten. Trädgårdsmästarnas recept för en riklig skörd

Varför blommar inte gurkor? Gräv ett hål och täck över det. Det japanska tricket för en stor och krispig skörd