Bara en handfull om dagen. De sopar ut kolesterol ur kroppen och minskar högt blodsocker
Cashewnötter är uppskattade inte bara för sin delikata smak, utan särskilt för sitt överflöd av näringsämnen. Många människor undviker att äta cashewnötter på grund av deras kalorivärde och glömmer att denna produkt som äts med måtta hjälper till med viktminskning. Se vad du bör veta om cashewnötter.
Cashewnötter kommer från ett träd som kallas cashew och som växer i Sydamerika (denna art odlas i de flesta tropiska länder). Intressant nog är cashewnötter nära släktingar till mango och pistaschmandlar. Trots sitt höga kaloriinnehåll är nötter ett mycket hälsosamt och värdefullt mellanmål – det hälsosammaste av alla torkade frukter.
Vad är cashewnötter bra för? Fördelar för hälsan
Cashewnötter i synnerhet är en rik källa till enkel- och fleromättade fettsyror samt antioxidanter som neutraliserar de negativa effekterna av fria radikaler. De är också en källa till protein, vitaminer (A, D, E, B-gruppen) och mineraler (kalium, fosfor, magnesium, kalcium, järn, natrium, zink, selen). Som de flesta nötter främjar cashewnötter minne och koncentration, förhindrar depression, bekämpar effekterna av stress och reglerar sömncykeln.
Vetenskapliga studier visar att cashewnötter skyddar mot utvecklingen av diabetes typ II. På grund av sitt låga glykemiska index kan de dessutom ätas av personer med diabetes. Tack vare sitt innehåll av fettsyror reglerar de kolesterol- och triglyceridnivåerna i blodet.
Cashewnötter har också en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Magnesiumet som finns i nötterna minskar risken för hjärtinfarkt eller åderförkalkning, medan kalium sänker blodtrycket och reglerar hjärtmuskelfunktionen. K-vitamin bidrar till korrekt blodkoagulering och B-vitaminer stöder nervsystemet, förbättrar koncentrationen och minnet.
Cashewnötter och viktminskning
Även om nötter inte är det lägsta kalori mellanmål, cashewnötter har minst kalorier – det finns 553 kalorier i 100 gram. Som jämförelse ger mandlar i 100 gram 579 kcal, valnötter 645 kcal, hasselnötter 640 kcal, pistaschmandlar 589 kcal, jordnötter 560 kcal och macadamianötter upp till 718 kcal.
Det är också värt att notera att cashewnötter har en positiv effekt på upprätthållandet av en normal vatten- och elektrolytbalans, vilket i sin tur bidrar till att förhindra vattenansamling i kroppen och skyddar mot svullnad eller bildandet av vattniga celluliter. Dessutom ökar cashewnötter kroppens serotoninnivåer, det så kallade ”lyckohormonet”, vilket inte bara förbättrar humöret utan också minskar aptiten.
