Ät det här och du kommer att spola ut avlagringar ur dina artärer. Du skulle inte veta vad det är

Dietisten Bartek Kulczynski gillar att förbereda föreläsningar för sina YouTube-följare. Den här gången talade han om tillbehör, som är värda att ta till eftersom de erbjuder många hälsofördelar. Han hittade en hel del av dem. Vissa av dem är mycket välkända, andra mindre. Se till att de ingår i din kost tillräckligt ofta. Om inte, är det lätt att ändra på det.

Experter listar ofta de produkter som våra måltider bör baseras på. Vi vet redan att grönsaker och frukt är hälsosamt. Vi vet också vilken typ av kött, gröt eller pasta som är bäst. Nu har dock den välkända nutritionisten Bartek Kulczyński fokuserat på sidrätter, eftersom de inte är mindre viktiga. Du kan enkelt inkludera dem i din kost när du förbereder måltider. Och fördelarna kan vara enorma.

Kryddor är i framkant

Vi använder kryddor varje dag. Naturligtvis sträcker vi oss oftast efter salt och peppar, men nutritionisten listar några fler idéer för användning.

Kryddnejlika – hjälper till att sänka blodsockernivån, är antiinflammatorisk och har en skyddande effekt på mage, lever och njurar. Vid den här tiden på året är de särskilt goda att lägga i kompott eller kakor. De är också ett bra tillskott i såser. Det enklaste sättet? Mal dem och använd dem som en ingrediens i kaffe eller te.

Rosmarin – i detta fall fokuserade Kulczynski på dess anticancereffekter. Han betonade också att den förbättrar minnet, lindrar stress och gör det lättare att somna. Det är ett bra komplement till fisk, grönsaker och kött. Det är också värt att dricka dess infusion.

Timjan – har starka antiinflammatoriska egenskaper. Den lindrar också andningsproblem, vilket är anledningen till att den ofta finns i sirap. Den passar utmärkt i soppor, sallader och kött.

Gurkmeja – nämns ofta av nutritionister i deras föreläsningar. Denna krydda har en stark antiinflammatorisk effekt. Den är utmärkt för att förhöja smaken i orientaliska rätter och passar även i drycker.

Och vad ska man dricka?

De mest populära dryckerna är svart te och kaffe. Experten föreslår att man inte glömmer de andra två. Vilka är de?

Matcha – helt klart det hälsosammaste gröna teet. Det har en gynnsam effekt på hjärnans funktion, förebygger demens och hjärtsjukdomar. Smaken är dock, precis som spirulina, mycket stark. Den beskrivs ofta som bittersöt. Det kan drickas eller tillsättas i desserter som cheesecakes, men också i cocktails och lemonader.

Kakao – vi känner till denna dryck från vår barndom och glömmer ofta bort den. Det har en bra effekt på att förbättra blodcirkulationen, förhindrar hjärtsjukdomar. Dess fördel är också en bra effekt på hjärnan och antidepressiv effekt. En matsked kakao om dagen räcker. Den kan tillagas med vatten, mjölk eller vegetabiliska drycker.

Små mellanmål

Något att äta som mellanmål? Dr Kulczynski föreslår tranbär. Linfrön eller nötpasta kan också tillsättas i yoghurt.

Torkade tranbär – det är viktigt att välja sådana utan tillsatt socker. De innehåller ingredienser, särskilt kraftfulla antioxidanter, som förbättrar cirkulationen, förbättrar blodflödet samt förbättrar hjärnans funktion och sänker blodtrycket. Nutritionisten erkände att han också har ätit äggröra med tranbär och tyckt om det. Han rekommenderade också att kombinera tranbär med morötter i en sallad.

Linfrö – detta är en ekonomisk produkt, men en som har många fördelar. Fröna är rika på fytoöstrogener och fiber. De har antiinflammatoriska effekter. De kan till och med hjälpa till med leversteatos som inte orsakas av alkohol. Det är idealiskt att äta 2-3 matskedar frön om dagen. De fungerar bra som topping för soppor, gröt, yoghurt och sallader.

Valnötspasta – det är bäst att tillaga den själv av valnötter med lite olja. Denna pasta är utmärkt för att stärka hjärtat eftersom den förbättrar blodkärlens funktion. Nötter förbättrar också hjärnans funktion och förebygger depression. Pastan är också lämplig för smörgåsar eller pasta, liksom för pannkakor, sallader och gröt. Den rekommenderade dosen är upp till 1,5 matskedar per dag.

I pulver

Dessa två produkter köps i pulverform. Detta gör dem lätta att använda.

Inulin – är en beståndsdel i många grönsaker, t.ex. jordärtskockor, lök eller cikoria. Det kan köpas i pulverform, så det är lätt att tillsätta i drycker, juicer, smoothies och till och med kaffe eller te, till exempel. Den har en något söt smak. Det ger näring åt de nyttiga bakterierna i matsmältningskanalen och möjliggör bättre absorption av alla näringsämnen. Det sänker också glukosnivåerna. En lämplig dos är 2 till 4 teskedar per dag.

Spirulina – är en pulveriserad mikroalg. Den kan sänka blodtrycket, triglyceriderna och sockernivåerna. Dess effekter är mångsidiga. Det har dock en intensiv marin smak som säkert inte är till allas smak. Det kan tillsättas i grönsaks- och fruktcocktails.

I köksskåpet

Dietist Kulczynski förlitar sig på dessa produkter. De är hälsosamma och kommer att visa sig användbara vid tillagningen av många rätter.

Tomatpuré – är en stor, koncentrerad källa till lykopen. Denna ingrediens skyddar oss mot kranskärlssjukdom och andra kardiovaskulära sjukdomar. Dessutom gör det att åldringsprocessen går långsammare. Dess användningsområden är välkända, från soppor till pastor och såser.

Äppelcidervinäger – en utmärkt produkt för personer som har förhöjda sockernivåer. Det sänker det effektivt. Salladsdressingar bör vara basen.

Extra jungfruolivolja – avrundar listan över hälsofrämjande kosttillskott. Den är mångsidig och har många användningsområden i köket. Dess egenskaper bör användas särskilt vid cirkulationsproblem, eftersom den stärker och tätar blodkärlen. Den är lämplig för sallader, stekning, soppor och till och med kakor.