Tårta med mascarponekräm och färsk frukt är den perfekta desserten för alla tillfällen. Det här receptet kombinerar en fluffig kakaobakelse med en len mascarponekräm och gräddfil, kompletterad med säsongens färska frukt och hyvlad choklad. Resultatet är en lätt och uppfriskande tårta som kommer att glädja alla sötsaksälskare.
Ingredienser
Deg:
- 5 äggulor
- 5 matskedar strösocker
- 2 matskedar olja
- 1-2 matskedar kakao
- 4 matskedar halvgrovt mjöl
- Snö av 5 äggvitor
Grädde:
- 2 förpackningar mascarpone (500 g)
- 1 gräddfil (180 g)
- 3 vaniljsocker
Garnering:
- Färska jordgubbar, blåbär (eller andra säsongsbetonade frukter)
- Riven choklad
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Vispa äggulorna med strösockret i en skål tills det blir skummigt. Tillsätt oljan, kakaon och det halvgrova mjölet och blanda väl. Vänd till sist försiktigt ner äggvitesnön.
2) Bakning: Häll smeten i en smord och mjölad långpanna. Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i ca 20 minuter, tills degen är färdiggräddad och känns spänstig. Låt svalna.
3) Förbereda grädden: Blanda mascarpone, gräddfil och vaniljsocker i en skål. Vispa tills en slät och krämig fyllning bildas.
4) Montera ihop tårtan: Bred den färdiga grädden jämnt över den avsvalnade tårtan. Toppa med halverade jordgubbar, blåbär eller annan säsongsfrukt.
5) Dekorationer: Strö över riven choklad på tårtan.
6) Servering: Servera kyld för bästa smakupplevelse.
Slutsats
Tårta med mascarponekräm och färsk frukt är en uppfriskande och läcker dessert som kombinerar lätt kakaodeg med delikat grädde och färsk frukt. Den här desserten är perfekt för en mängd olika fester eller bara för en eftermiddagsfika. Lätt att tillaga och med ett fantastiskt resultat, du kommer garanterat att älska den.
