Tillaga denna oemotståndliga sockerkaka, som är en fantastisk avslutning på varje måltid. Kombinationen av mjuk sockerkaka, fräsch jordgubbsmousse och uppfriskande citronkräm gör att alla kommer att gilla den. Den här desserten är enkel att tillaga och imponerar med sin smak och sitt utseende. Det perfekta valet för familjefester eller sammankomster med vänner.
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar bra tips varje dag.
Svampig tårta med jordgubbsmousse och citronkräm
Vad vi kommer att behöva:
Bakgrund:
- 50 g savoyardikex + 50 ml apelsinjuice
Mousse:
- 300 g färska jordgubbar
- citronsaft från 2 citroner
- 1 äggula
- 1 tesked vaniljsocker
- 30 g socker
- 30 g majsstärkelse
- 30 citronjuice + 70 g kondenserad mjölk
För dekorering:
Hur man går vidare:
1. Bakgrund: Lägg savoyardikex i en skål och tillsätt färskpressad apelsinjuice – blanda väl.
2. Fördela sedan basen jämnt i de dekorativa glasen och ställ åt sidan.
3. Skum: Lägg de hackade färska jordgubbarna i en liten kastrull och tillsätt den passerade citronsaften – mixa med en stavmixer till en slät puré.
4. Häll sedan äggulan i kastrullen och smaka av med vaniljsocker. Rör om och tillsätt sockret gradvis under omrörningen. Häll sedan i majsstärkelsen och koka på låg värme under konstant omrörning tills den är medeltjock. När det är klart, överför krämen till en skål, täck med plastfolie och låt svalna till rumstemperatur.
5. Häll den silade citronsaften i en mindre skål och häll i den kondenserade mjölken – vispa. Tillsätt gradvis blandningen till den vispade jordgubbsmoussen – rör om med en spatel tills jordgubbsmoussen är fluffigt slät.
6. Skeda den färdiga moussen jämnt över kexen i burkarna och dekorera med hyvlad choklad.
7. Servera med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
