Smördegsdessert med gräddfil och frukt är ett snabbt och enkelt sätt att njuta av en söt godbit utan att spendera timmar i köket. Det här receptet visar hur du gör en uppfriskande och lätt dessert som är perfekt för vår- och sommardagar. Med hjälp av färdig smördeg och fryst frukt kan du ha den här desserten klar på nolltid, vilket gör den perfekt för oväntade besökare också.
Vad vi behöver
- 400 g smördeg
- 90 g gräddfil
- 15 g kanel
- 300 g frysta bär
- 30 g honung
- 35 g majsstärkelse
- 30 g smör
Till drycken (tillval):
- 15 g Nutella
- 150 ml varm mjölk
- 100 ml kaffe
- 5 g chokladgarnering
- 20 g vispad grädde
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Kavla ut smördegen och dela den i två delar. Lägg den ena på en bakplåt med bakplåtspapper.
2) Skiktning: Pensla degen med gräddfil och strö över kanel.
3) Fruktfyllning: Lägg den frysta frukten på låg värme i cirka 10 minuter, tillsätt sedan honungen, rör om, tillsätt stärkelsen och blanda väl. Sprid blandningen över degen.
4) Täckning och bakning: Lägg på den andra delen av degen, tryck till kanterna och pricka ytan med en gaffel. Pensla ovansidan med smält smör och grädda i 180 °C i 30 minuter.
5) Förberedelse av drycken: Blanda Nutella med varm mjölk, häll i kaffe och garnera med vispad grädde och choklad.
Servering
Strö florsocker över den bakade desserten och servera med den färdiga drycken. För en extra smakupplevelse kan du breda ett tunt lager sylt över bakverket innan du lägger på gräddfilen.
Prova också:
Tips
- Istället för kanel kan du använda vanilj eller andra kryddor efter smak.
- För att dekorera desserten kan du använda mynta, vispgrädde eller glass.
Slutsats
Den här smördegsdesserten är den perfekta lösningen när du snabbt behöver göra en god och lätt dessert. Den är enkel att tillaga och resultatet imponerar alltid. Njut av kombinationen av krispigt bakverk, krämig gräddfil och söt frukt.
