Letar du efter en utsökt måltid att bjuda familjen på i helgen? Steg för steg presenterar vi ett fantastiskt recept på pannrostad fläskmage i en fantastisk läcker sås. Vänta inte på något och skynda dig in i förberedelserna innan det är för sent, alla nybörjare och kockar kan göra det! Resultatet är garanterat värt det!
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det i vår Facebook-grupp och besök gruppen , där du hittar massor av bra recept varje dag.
Fläskmage rostad i pannsås
Vad vi kommer att behöva:
- 1-1/2 kg sidfläsk
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- ingefära – efter smak
- 2 gröna lökar
- 2-3 matskedar socker
- 1-2 stjärnanis
- 1 tesked hela pepparkorn
- 2-3 matskedar lätt sojasås
- 2 matskedar ostronsås
- 300 ml vatten
Hur man går tillväga:
1. Skär den i större bitar och lägg den i en stekpanna utan smör och olja.
2. Baka i ca 10 minuter på varje sida tills de är bruna.
3. Under tiden finhackar du vitlök och lök.
4. Hacka även ingefäran i skivor och salladslöken i nudlar.
5. Lägg över det kokta sidfläsket på en tallrik och häll saften i en skål.
6. Tillsätt löken i samma panna och stek på medelhög värme i 2 minuter. Tillsätt sedan det brynta sidfläsket, strö över socker och låt det karamelliseras i 1-2 minuter. Tillsätt ingefärsringarna, strö över stjärnanis, hel svartpeppar, tillsätt de gröna lökstammarna, täck med vatten, tillsätt soja och ostronsås – rör om. Täck med ett lock och koka tillsammans i 40-60 minuter på låg värme.
7. Lägg över sidfläsket på en tallrik och servera.
Smaklig måltid!
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar bra tips för salta rätter varje dag.
