Om du har 4 potatisar kan du förbereda detta enkla och billiga recept: Bara några få ingredienser och du har en utsökt behandling
Prova detta enkla och prisvärda recept på potatisdeg ducats som kommer att ta dig tillbaka till din barndom och bli hela familjens favoritmåltid. Denna traditionella rätt kombinerar smakerna av potatis, morötter och persilja, som täcks av en utsökt smet och steks gyllenbruna. Det är den perfekta rätten för alla tillfällen, både som huvudrätt och som ett gott mellanmål.
Ingredienser
- 800 g potatis (cirka 4 bitar)
- 1 liten morot
- Persilja
- 2 ägg
- 2 matskedar yoghurt
- 4 matskedar vanligt mjöl
- Salt
- Peppar
- Mald muskotnöt
- Vegetabilisk olja för stekning
- Olivolja
Förberedelseförfarande
1) Skala potatisen och skär den i tjocka skivor. Koka dem tills de är mjuka i vatten som är saltat efter smak.
2) Riv morötterna grovt och stek dem i en stekpanna med lite vegetabilisk olja på medelhög värme.
3) Hacka persiljan med en kniv på ett hårt underlag.
4) Lägg de kokta potatisarna i en stor skål, ringla över olivolja och mosa med en gaffel.
5) Tillsätt de sauterade morötterna, persiljan, salt, peppar och lite muskotnöt till potatisen. Blanda allt ordentligt.
6) I en annan skål blandar du ägg, yoghurt, mjöl och lite salt. Vispa till en jämn smet.
7) Forma potatisblandningen till köttbullsstora dukater, täck dem med smeten och stek i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja.
8) Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor och lägg sedan dukaterna på en tallrik med hushållspapper för att avlägsna överflödigt fett.
Bakad potatis med korv.
Slutsats
Denna potatisrelish är ett perfekt exempel på hur något så enkelt som potatis och morötter kan förvandlas till något exceptionellt gott. Potatismos är ett utmärkt val för alla som vill ha en snabb, billig men ändå god rätt. Servera dem som de är eller med din favoritdipp och njut av den goda smaken.
