Scones utan bakning är en snabb och enkel dessert som du kan göra när du är sugen på något sött. Det här receptet utmärker sig genom sin enkla tillagning, som inte kräver några komplicerade tekniker som att jäsa degen.
Vad vi kommer att behöva:
- 500 g vanligt mjöl
- 7 teskedar socker
- 1 torkad jäst (eller hälften av färsk jäst)
- 250 ml varm mjölk
- 2 äggulor
- 1 tesked bakpulver
- 100% fett rivet (250g,Iva,Omega)
- lite salt
Hur man går tillväga:
1) Låt först mjölken, sockret och jästen jäsa och tillsätt den till alla övriga ingredienser så att det bildas en deg. Bearbeta degen och forma den genast till små kakor. Pensla kanterna på sconesen med uppvispat ägg och en skvätt mjölk och grädda i en förvärmd ugn på 200°C i ca 20 minuter, eller tills de fått en lätt rosa färg.
2) När sconesen är klara kan du fylla dem med curdfyllning eller sylt. Till curdfyllningen behöver du keso, ett ägg, vaniljsocker, citronskal, russin i rom och potatisstärkelse. Blanda samman alla ingredienser och använd som fyllning i kakorna.
3) För att göra sconesen ännu godare kan du pensla dem med smält smör och rom medan de fortfarande är varma. Crumblen, som du kan använda som dekoration ovanpå sconesen, görs av smör, halvgrovt mjöl och florsocker, blanda allt med ögat.
Det här receptet är en bra lösning för dig som vill ha ett snabbt och enkelt recept på en söt godbit. No-bake scones är perfekta för en mängd olika tillfällen och passar utmärkt för dem som inte har tid eller lust att baka mer komplicerat.
