Idag har vi förberett för dig kinesiska kycklingbitar tillagade med ris, vilket är mycket populärt i världen! Detta recept är dock mer traditionellt än du tror, eftersom vi hittade en variant av det i en gammal tjeckisk kokbok. I världen kallas detta sätt att laga mat också ”General Tsos kyckling”.
Vad vi kommer att behöva:
- 500 gram kycklingbröst
- ¼ kopp sojasås
- ¼ kopp majsmjöl
- 1 äggvita
- liten bit färsk ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 2 medelstora lökar
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 matsked stark sås
- 3 matskedar Hoisen-sås
- 1 och ½ matskedar sesamolja
- en liten handfull sesamfrön
Hur man går tillväga:
- Rengör först kycklingbrösten och skär dem i mindre bitar. Lägg dem sedan i en skål och krydda med sojasås (2 msk), majsstärkelse (3 msk) och tillsätt äggvita. Blanda allt väl med en sked och låt marinera i några minuter. Under tiden skalar du vitlök och lök och hackar båda fint. Skala ingefäran och riv den fint.
- Stek sedan dessa ingredienser i het sesamolja (1 tsk). När vitlök, lök och ingefära blir gyllenbruna lägger du i kycklingbitarna i blandningen och steker dem tillsammans med kryddorna och Hoisen-såsen. Blanda väl och tillsätt mer majsmjöl. Koka köttblandningen i några minuter under konstant omrörning tills den tjocknar helt.
Dela med dig av detta recept, dina vänner kommer att älska det.
add a comment
