Tillaga en utsökt rätt som kommer att glädja alla gourmeter: krispigt kycklingbröst i potatisgratäng med en läcker dillkrämsdressing. Det här receptet kombinerar saftigt kycklingbröst med en krispig potatiswrap som är gyllenbrun till perfektion. Perfekt för en familjelunch eller middag som garanterat kommer att imponera på din gom.
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar fantastiska tips om smakrik mat varje dag.
Kycklingbröst i potatisdumpling med dillkrämsdressing
Vad vi kommer att behöva:
Kött:
- 2 kycklingkotletter
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
Fyllning:
- 100 g mjukt smör
- 100 g riven ost
- färsk dill – efter smak
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
Potatisbas:
- 6-7 potatisar + 500 ml vatten så att det täcker
- 1 tesked salt
- 0,5 tesked malen svartpeppar
- 0,5 tesked gurkmeja
- 1 ägg
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 kopp mjöl
Andra:
- 30 ml – frityrolja
Dressing:
- 3 matskedar gräddfil
- 2 matskedar majonnäs
- 0,5 tesked salt
- 0,5 tesked malen svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 matskedar hackad färsk dill
Hur man går tillväga:
1. Maso: Förbered kycklingkotletterna och skär dem i halvor, täck dem sedan med folie och klappa försiktigt ut dem. Strö över salt och svartpeppar och massera dem med händerna så att kryddorna absorberas.
2. Titel: Lägg det mjuka smöret i en skål, tillsätt den rivna osten och rör i den nyhackade dillen. Smaka av med salt och svartpeppar – blanda väl.
3. Fördela den resulterande fyllningen över de kryddade kycklingfiléerna, sprid med en gaffel och kombinera.
4. Potatisbotten: Lägg den rivna potatisen i en skål och täck med vatten, skölj och pressa sedan ut överflödigt vatten.
5. Överför dem sedan till en annan skål och strö över salt, malen svartpeppar och gurkmeja. Knäck sedan äggen, krydda med den krossade vitlöken och tillsätt mjölet – blanda väl.
6. Fördela potatisbasen med hjälp av en slev i pannan med den uppvärmda oljan i form av en patty. Lägg sedan kycklingkotletterna ovanpå och fördela potatisbasen igen – stek på låg värme tills de är gyllenbruna på varje sida.
7. Lägg till sist de stekta kotletterna på en plåt med fuktigt bakplåtspapper och grädda dem i en förvärmd ugn i 40 minuter i 180 °C.
8. Påklädning: Häll gräddfilen i dressingsskålen och tillsätt majonnäsen. Smaka av med salt, svartpeppar, krossad vitlök och nyhackad dill – blanda väl och dressingen är klar!
9. Servera de krispiga kotletterna med en fräsch sallad, tillagad med en delikat läcker dressing och viktigast av allt med kärlek och god smak.
Vänner, vi önskar dig en god smak!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen där du hittar massor av bra recept varje dag.
