Ska du på fest och vill ta med dig något till bordet? Då har du kommit till rätt ställe! Idag ska vi göra krispiga bagels med tomatpuré, ost och persilja. Att förbereda detta salta krispiga mellanmål är väldigt enkelt och tidsbesparande! Låt oss göra det!
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar bra tips för salta måltider varje dag.
Bagels med tomatpuré, ost och persilja
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 1 matsked strösocker (20 g)
- 1 matsked torkad jäst (10 g)
- 1 tesked salt (8 g)
- 2,5 koppar varmt vatten (500 ml)
- 60 ml vegetabilisk olja
- 7 dl mjöl (840 g)
Fyllning:
- 2 matskedar tomatpuré (80 g)
- 100 g cheddarost
- färsk hackad persilja – efter smak
Andra:
Hur man går vidare:
1. Deg: Lägg strösocker, torrjäst och salt i en skål. Häll sedan i det varma vattnet och tillsätt den vegetabiliska oljan – blanda väl och häll slutligen i mjölet. Blanda väl och arbeta ihop till en deg.
2. Häll lite olja på degen i bunken för att förhindra att den fastnar i bunken efter jäsningen. Den ska vara mjuk och smidig, täck sedan över med plastfolie och låt jäsa på en varm plats i 30 minuter. När den har jäst ska du ha en härligt fluffig och elastisk deg som du pudrar med lite mjöl.
3. Lägg den sedan på en ren yta och arbeta ut den, dela den sedan i 6 lika stora delar bitar, pudra dem med lite mjöl och forma dem till små bollar, som du lägger på en bricka och täcker med folie.
4. Rulla varje boll till en rektangel med hjälp av en kavel och pensla dem med tomatpuré, strö över riven cheddarost och hackad färsk persilja.
5. Rulla ihop till en rulle, limma ihop ändarna med fingrarna och skär itu på längden med en kniv. Pensla dem med smält smör och limma ihop dem med den motsatta änden så att de bildar pinwheels.
6. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt, snyggt sida vid sida, och skär dem i påsar.
7. Baka dem i en förvärmd ugn i 25-30 minuter vid 180 °C tills de är gyllene och krispiga.
Krispiga baguetter med tomatpuré, ost och persilja servera med kärlek, god smak och elegans.
Vänner, vi önskar er en god smak!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen där du hittar massor av bra recept varje dag.
