Krispig gyllene smördeg fylld med gräddfil, kanel och bär är den perfekta sötsaken för alla tillfällen. Den här desserten kombinerar den lena gräddfilen med den aromatiska smaken av kanel och de friska saftiga bären, allt inbakat i krispig smördeg. Den är snabb och enkel att tillaga, perfekt för de tillfällen då du vill bjuda dina nära och kära på något speciellt. Njut av varje tugga av denna oemotståndliga mumsiga godbit!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen för massor av bra recept varje dag.
Krispiga gyllene smördegsbakelser fyllda med gräddfil, kanel, bär, jordnötter och mandelflarn
Vad vi behöver:
Bakgrund:
Uppfyllelse:
- 30 g gräddfil – för att breda ut degen
- 2 g mald kanel – för strössel och smaksättning
- 50 ml smält smör – för slutlig pensling
- 50 g mjukt smör – för att breda ut den andra 1/2 av degen
- 100 g rostade hackade jordnötter
- 30 g mandelflingor
Bärblandning:
- 500 g frysta bär
- 50 g honung
- 50 g majsstärkelse
För dekorering och strössel:
Hur man går tillväga:
1. Bakgrund: Förbered smördegen genom att kavla ut den försiktigt med en kavel och skära ut den med en platta. Pensla ena halvan av smördegen med gräddfil och strö över kanel.
2. Titel: Lägg de frysta bären i en kastrull på spisen – rör om och koka i cirka 10 minuter på låg värme tills de är mjuka, krydda sedan med honung – rör om och fortsätt koka. Tillsätt slutligen majsstärkelsen – rör om och koka tills den tjocknat. När bärfyllningen är klar häller du över den i en skål, täcker med plastfolie och låter den svalna en stund.
3. När bärfyllningen har svalnat, bred ut den på hälften av smördegen som har bestrukits med gräddfil och kanel.
4. Pensla sedan den andra halvan av smördegen med mjukt smör, strö över rostade hackade jordnötter och mandelflingor.
5. Vik sedan ihop de två deghalvorna, limma ihop ändarna med fingrarna och använd en gaffel. Rikta in ändarna och upprepa processen för den andra smördegen.
6. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, pricka med en gaffel och pensla med smält smör.
7. Baka dem i en förvärmd ugn i 25 minuter vid 180 °C tills de är gyllene och krispiga.
8. Strö över florsocker efter gräddningen och servera med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
