Körsbärsbubbelkaka med kokos och extra fluffig smet är en god och snabb kaka som du kommer att älska. Det här receptet är väldigt enkelt, blanda bara alla ingredienser i en skål och häll smeten på bakplåtspappret. Tårtan är saftig, fluffig och full av körsbär och choklad, vilket skapar den perfekta sötsaken.
Ingredienser
- 400 g vanligt mjöl
- 100 g kokosflingor
- 1 tesked bakpulver
- 200 g strösocker
- Apelsinsmak
- 1 ägg
- 50 ml olja
- 350 ml mjölk
- 250 g körsbär
- 100 g choklad
- (valfritt) Strösocker för strössel
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Förbered en större skål och sikta ner vanligt mjöl i den. Tillsätt strösocker, kokosflingor och bakpulver i en stor skål. Tillsätt också apelsinsmaken.
2) Blanda smeten: Tillsätt ägg, olja och lite av mjölken. Använd en sked för att röra om. Tillsätt resten av mjölken gradvis och rör om tills en jämn smet har bildats.
3) Tillsätt frukt och choklad: Häll av saften från körsbären och tillsätt dem i smeten. Tillsätt chokladbitarna och blanda ordentligt.
4) Förbered bakplåtspappret: Förvärm ugnen till 180 °C. Klä en 35×25 cm stor plåt med bakplåtspapper och bred ut degen jämnt på plåten.
5) Bakning: Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda i ca 35 minuter, tills kakan är gyllene och genomgräddad.
6) Avsluta: Låt den färdiga kakan svalna och strö över florsocker efter smak.
Slutsats
Körsbärsbubbelkaka med kokos och extra fluffig smet är en läcker dessert som är lätt att tillaga och som garanterat kommer att falla hela familjen i smaken. Den här kakan passar perfekt till många olika tillfällen och kombinationen av körsbär, kokos och choklad gör den oemotståndligt god.
