Jordgubbspanna-cotta med mascarponekräm och riven choklad är den perfekta desserten för dig som älskar mjuka och uppfriskande sötsaker. Denna läckra dessert kombinerar den krämiga konsistensen av Panna-Cotta med rik mascarponekräm och toppas med hyvlad choklad för en extra dos smak.
Besök också vår Facebook-grupp för bra tips varje dag.
Jordgubbspanna-cotta med mascarponekräm och hyvlad choklad
Vad vi kommer att behöva:
- 250 g mascarpone
- 100 g socker
- 5 g agar-agar
- 400 g jordgubbspuré
- 150 ml vispgrädde 30% fett
- 5 g vanillin
För dekorering:
Hur man går vidare:
1. Lägg mascarponen i en stor skål, tillsätt socker och agar-agar – rör om och låt koka på låg värme tills den är slät. Ta bort den från värmen när den är färdigkokt.
2. Mixa de färska jordgubbarna till en jordgubbspuré, tillsätt sedan vispgrädden och smaka av med vanillin – mixa tills den är slät och tillsätt gradvis den kokta mascarponeblandningen under försiktig omrörning – blanda väl.
3. Häll den resulterande blandningen i de förberedda dekorativa cupcakes och kyl i 2 timmar för att stelna.
4. Efter 2 timmar, ta ut panna-cottan ur kylskåpet och ta ut cupcakesen från motsatt sida.
5. Dekorera slutligen med hyvlad choklad och servera den med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er en god smak!
