Idag ger vi dig en oemotståndlig version av inlagda hembakade bullar som kommer att vinna ditt hjärta vid första tuggan. Glöm de butiksköpta bakverken fulla av konserveringsmedel och gör dina egna välsmakande och krispiga bullar som bokstavligen är idiotsäkra!
Vårt enkla och beprövade recept kommer att ge dig framgång även i köket om du är nybörjare. Du använder bara kopparna som mått, vilket sparar dig från komplicerad vägning av enskilda ingredienser. Ingredienser som du normalt hittar hemma kommer att förvandlas till magiska bullar som kommer att regera suveränt på ditt bord.
Vad vi behöver:
- 3 koppar vanligt mjöl
- 1 kopp mjölk
- 1 kub färsk jäst (ca 42 g) eller motsvarande torrjäst
- 1 tesked salt
- 1 tesked socker
- 1/2 kopp olja
- 1 ägg
Hur man går tillväga:
1) Förbered först alla ingredienser och lägg jästen i en liten skål. Tillsätt en tesked socker och lite varm mjölk. Låt jästen aktiveras i ca 10-15 minuter tills det bildas ett skum på ytan. Om du använder torrjäst följer du anvisningarna på förpackningen.
2) Blanda under tiden 3 dl vanligt mjöl och en tesked salt i en större skål.
3) Tillsätt en halv kopp olja och ägget till den aktiverade jästen. Blanda ordentligt.
4) Tillsätt jäst-, olje- och äggblandningen i skålen med mjöl och salt. Tillsätt gradvis den återstående mjölken.
5) Gör en smidig deg som inte fastnar på fingrarna eller i skålen. Om degen är för kladdig, tillsätt lite mer mjöl. Om den är torr, tillsätt lite mjölk.
6) Låt degen jäsa i en skål täckt med en kökshandduk eller plastfolie på en varm plats i ca 1-2 timmar, tills den har fördubblats i volym.
7) När degen har jäst delar du den i mindre bitar och formar dem till bullar efter eget tycke och smak. Du kan göra dem runda, ovala eller andra former.
8) Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg de formade bullarna på plåten.
9) Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
10) Låt svampen vila på bakplåtspapperet en stund för att resa sig igen.
11) Sätt sedan in bullarna i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i cirka 10 minuter eller tills de är gyllene och krispiga.
12) När bullarna är färdiggräddade tar du ut dem ur ugnen och låter dem svalna på ett galler en stund.
Rekommenderas:
Dina hemlagade potatisbullar är klara! Du kan servera dem varma med smör, sylt eller njuta av dem med din favoritsallad eller pålägg. De är ett bra alternativ till köpebröd och du kommer alltid att njuta av dem eftersom du vet att de är helt färska och fria från tillsatta kemikalier. Njut av dem!
