Hemlagad fryst krämig chokladdelight med kondenserad mjölk och ricotta – Barnen älskar det!
Smaka på sommarens perfekta uppfriskande godis – hemlagad fryst krämig chokladdelight med kondenserad mjölk och ricotta. Detta enkla och läckra recept kombinerar söt chokladkräm med krämig ricotta och fet grädde, som tillsammans skapar en len och sammetslen konsistens som smälter i munnen och på tungan.
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar bra tips varje dag.
Hemlagad fryst krämig chokladdelight med kondenserad mjölk och ricotta
Vad vi kommer att behöva:
Grädde:
- 2 äggulor
- 50 g socker
- 1 tesked vaniljsocker
- rivet skal av 1 citron
- 500 ml mjölk
- 25 g majsstärkelse
- 80 g mörk choklad
- 50 ml citronsaft
- 70 g kondenserad mjölk
- 100 g ricotta
- 200 ml vispgrädde
För dekorering:
Hur man går vidare:
1. Kräm: Häll äggulorna i en liten kastrull och tillsätt sockret – rör om med en visp. Tillsätt sedan vaniljsocker, rivet skal av 1 citron, häll sedan i mjölken och rör i majsstärkelsen. Ställ kastrullen på spisen och koka på låg värme under konstant omrörning tills den tjocknar. Rör slutligen den hackade mörka chokladen i gräddblandningen – blanda noggrant och häll den resulterande grädden i en skål, täck med plastfolie och låt svalna till rumstemperatur.
2. Häll den silade citronsaften i en skål och häll i den kondenserade mjölken – vispa tills den är slät.
3. Lägg ricottan i en annan skål och rör i den vispade citronsaften och den kondenserade mjölkblandningen – blanda väl. Häll sedan i vispgrädden, vispa den till ett hårt skum och tillsätt gradvis den kylda vispade chokladgrädden – vispa tills den är fluffig.
4. Fördela den färdiga krämen i en oval skål, täck med plastfolie och förvara i frysen i 2 timmar.
5. Servera slutligen glasskulorna i dekorativa glas och garnera med hyvlad choklad.
Vänner, vi önskar er en god frusen smak!
