Dagens recept, på fantastiska hemmagjorda kransar med lyxig äggulekräm, har vi fått låna i vår Facebook-grupp av vår läsare Libu Arna Kys, tack till henne. Du kan också dela ditt favoritrecept med oss i den här gruppen. Lägg bara till ett fint foto med ingredienser och process. Vi kommer att inkludera detta recept i vår . Du kan också dela med dig till oss och andra läsare av denna grupp vad du har till lunch idag eller vilken behandling du förbereder för en födelsedagsfest.
Men nu tillbaka till dagens recept. Förberedelserna är lite mer tråkiga men du kommer att njuta av denna dessert desto mer efteråt. Är du saliverande än? Låt oss göra dessa läckra hemlagade kransar med äggulagrädde tillsammans!
Du kan också hitta fler fantastiska recept på vår Facebook-sida
Om du letar efter lite mer godhet, prova definitivt den här
Ett utsökt recept på hemmagjorda gräddkransar:
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 250 ml vatten
- en nypa salt
- 100 g smör
- 200 g vanligt mjöl
- 6 små ägg
grädde:
- 500 ml mjölk
- 5 äggulor
- 100 g grynhavresocker
- 2 påsar vaniljkräm
- 1 tesked vaniljessens
- 100 g smör
Denna mängd ger oss ca 35-40 kransar.
Hur man går vidare:
1) Börja med att hälla upp lite mjölk i en mugg. Rör ner vaniljsåspulvret och vispa ner äggulorna. Låt resten av mjölken sjuda på låg värme. Häll lite mjölk i muggen med vaniljsåsen och äggulorna. Rör om ordentligt. Häll sedan tillbaka i grytan och låt det koka en stund under ständig omrörning. När den tjocknat, ställ åt sidan och rör i socker och smör. Täck med plastfolie. Placera den direkt ovanpå puddingen, det gör i alla fall att vattnet inte koagulerar. Låt stå kallt i kylen (helst över natten).
2) Lägg vattnet i en kastrull och låt det koka upp. Tillsätt salt smör. Låt koka upp igen. Tillsätt det siktade mjölet och sänk värmen. Fortsätt att röra tills smeten är jämn och inte klibbig. Rör om i 2-3 minuter tills en vit beläggning börjar bildas på botten.
3) Överför degen till en skål och rör om långsamt. Rör gradvis ner äggen i den ljumma blandningen, ett i taget. Inkorporera varje enskilt ägg väl.
4) Överför degen till en spritspåse och börja forma de enskilda kransarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
5) Baka i 200 grader i cirka 20-30 minuter. Öppna inte ugnen i början av gräddningen! Om du har valt en större storlek på kransarna, sänk temperaturen till 160 grader efter 20 minuter och låt den grädda färdigt i 10 minuter.
6) Efter gräddning och kylning är det bara att vika kransarna som vi känner dem.
