Vissa rätter är extremt minnesvärda och stannar kvar i våra hjärtan längre. I mitt fall återvänder jag till den här rätten med kärlek. Varje gång jag lagar den påminner den mig om de stunder jag tillbringade hemma hos min gammelmormor. Hon var den som gjorde den bäst.

Många människor tror att man inte kan äta soppor eftersom de är för lätta. Jag måste inte hålla med dem eftersom det finns många recept som motbevisar detta. Vi visar ett av dem just nu idag och vad som kommer ut av det, kommer att fylla din mage under en mycket lång tid. När jag var hungrig gjorde min gammelmormor den till mig och efter bara några skedar hade jag en full mage.

Bönor bretonsk stil är en mycket känd maträtt, men fler och fler glömmer bort den. Dess smak ersätts av andra rätter och vissa tycker att de är godare och lättare att tillaga. Men när du vill uppleva dess fulla smak ska du tillaga den här bönan. Det är omöjligt att inte tycka om dess smak.

Recept på bretonska bönor

Ingredienser:

  • ett halvt kilo vita bönor,
  • ett halvt kilo av din favoritkorv,
  • 300 g rökt bacon
  • medelstor lök
  • 4 vitlöksklyftor,
  • några lagerblad,
  • några kulor kryddpeppar,
  • 2 burkar tärnade tomater,
  • 2 matskedar 33% grädde,
  • olja,
  • en tesked mejram,
  • en sked söt paprika,
  • en halv tesked varm paprika,
  • salt,
  • svartpeppar.

Tillagningsmetod:

  1. 24 timmar före tillagningen, lägg bönorna i en skål och täck med vatten. Låt dem ligga i vattnet över natten och svälla.
  2. Nästa dag skär du bacon och korv i tärningar och steker allt i en het stekpanna i olja. Rengör och hacka löken och vitlöken och tillsätt dem till de brynta korvarna. Stek i ca 3 minuter.
  3. Lägg bönorna i en kastrull, täck med vatten och koka upp tillsammans med lagerblad och kryddpeppar. När tiden har gått, tillsätt de sauterade ingredienserna, häll i innehållet i burkarna med tomater och rör om. Låt koka i ca 60 minuter på medelhög värme.
  4. Efter denna tid häller du av en liten mängd av soppan i en skål och lägger i grädden, rör om. Häll den i grytan i en liten stråle.
  5. Smaka slutligen av allt med salt, peppar, paprika och mejram.

Relaterade artiklar:

Släng en handfull i grytan med bönorna. Din mage kommer inte att vara uppsvälld som en ballong

Har du fått nog av bakade bönor? Prova den ungerska versionen. Med dessa ingredienser är den oemotståndlig