Cheesecake blixt med mandariner är en tårta som kommer att förtrolla dig med sin enkla tillagning och oemotståndliga smak. Det krämiga cheesecake-lagret i kombination med uppfriskande mandarinapelsiner och krispiga bakverk skapar den perfekta desserten för alla tillfällen. Oavsett om du vill ha något sött till eftermiddagskaffet eller letar efter ett snabbt recept på en söndagsdessert, är cheesecake lightning med mandariner rätt val.
Vad vi kommer att behöva:
Till degen:
- 100 g smör eller margarin, kylt
- 200 g socker
- 2 (S) ägg
- 375 g vanligt mjöl
- 2 1/2 teskedar bakpulver
På toppen:
- 500 g färskost (t.ex. mascarpone eller annan, du kan också använda bredbart smör)
- 500 g mjuk keso
- 4 ägg
- 1 paket vaniljsocker
- 200 g socker
- 1/4 liter mjölk
- 2 matskedar olja
- Kokta mandariner
Hur man går tillväga:
1) Förbereda degen: Blanda alla ingredienser till degen till en smulig massa. Fördela blandningen jämnt på botten av en djup plåt med bakplåtspapper och tryck fast den ordentligt på plåten.
2) Förbereda grädden: Blanda ägg, färskost, keso, vaniljsocker, socker, mjölk och olja till en jämn smet. Skikta denna blandning över den beredda degen.
3) Avsluta: Fördela de konserverade mandarinapelsinerna jämnt över toppen.
4) Bakning: Baka kakan i en förvärmd ugn på 180 °C i 30-40 minuter, tills krämen är fast och ytan är gyllene.
Slutsats
Cheesecake blixtnedslag med mandariner är en snabb och god tårta som kommer att glädja alla söta älskare. Den tar inte mycket tid att förbereda, men resultatet ser fantastiskt ut och smakar fantastiskt. Denna tårta är det perfekta valet för en mängd olika tillfällen eller bara som en söt behandling under dagen. Vi önskar dig en god smak!
