Lätt äppelpaj, det är dagens recept, som vi erbjuder dig med kärlek och glädje. Kombinationen av äpplen och den delikata mördegen är verkligen gudomlig och resultatet är fantastiskt. Du kommer omedelbart att bli förälskad i det här receptet och känna dig som på ett moln med en god kopp kaffe.
Lätt äppelpaj på 30 minuter
Vad vi kommer att behöva:
Fyllning:
- 1,5 kg äpplen
- 3 matskedar socker
- 1 tesked malen kanel
Deg:
- 200 g mjukt smör
- 150 g socker
- 2 paket vaniljsocker/essens
- 1 ägg
- 100 g grädde
- 500 g vanligt mjöl
- en nypa salt
- 10 g bakpulver
För strössel:
Hur man går vidare:
1. Tvätta äpplena, riv dem på ett stort rivjärn – (med skalet på om du inte har något emot det). Koka dem i en non-stick panna med 3-5 matskedar socker. Efter 5 minuter tillsätter du kanelen – rör om ibland, och när saften har avdunstat tar du bort dem från värmen och låter dem svalna.
2. Blanda smöret med sockret i en stor skål, tillsätt sedan vaniljessensen och knäck i äggen – vispa försiktigt tills en kräm bildas, tillsätt sedan grädden – blanda tills den är jämn.
3. Blanda sedan mjöl, salt och bakpulver och häll över ovanstående blandning – blanda väl med en träsked. När den resulterande degen är styv och inte längre fungerar när den rörs om med skeden, knåda den för hand.
4. När äppelpajdegen inte längre klibbar, dela den i två lika stora bollar.
5. Strö mjöl på bordet och rulla en av de två bollarna till en cylinder, lägg den i formen och fördela fyllningen ovanpå.
6. Kavla ut den andra degbollen (på samma sätt som den första) och täck den med fyllningen i formen.
7. Grädda i en förvärmd ugn i 30-35 minuter eller tills du ser att degen är färdiggräddad.
8. Ta sedan ut den bakade kakan ur ugnen och låt den svalna något
9. Strö slutligen över florsocker och servera den med kärlek och god smak.
Vänner vi önskar er en god söt smak!
