Överraska dina nära och kära och gäster med denna uppfriskande fruktiga godbit. Den här otroligt goda och snabba jordgubbstårtan som smälter på tungan är perfekt för alla tillfällen. Receptet från YouTube-kanalen Lecker mit Kristy är enkelt att tillaga och resulterar i en utsökt, mör paj.
Ingredienser
- 2 ägg
- En nypa salt
- 180 g strösocker
- 60 ml vegetabilisk olja
- 150 g yoghurt
- 250 g vanligt mjöl
- 10 g bakpulver
- 50 ml citronsaft
- 350 g jordgubbar
- Mandelflingor för strössel
- Florsocker för överströdning (valfritt)
- Strimlad kokosnöt (valfritt)
- Kakao för tvåfärgad deg (valfritt)
Förfarande
1) Förbereda degen: Vispa äggen i en skål, tillsätt salt och socker och vispa med en mixer tills det blir skummigt. Tillsätt yoghurt och olja, vispa igenom. Sikta ner mjöl och bakpulver och blanda ordentligt med en visp. Tillsätt citronsaften och blanda igen. Rör slutligen ner 2/3 av de skivade jordgubbarna.
2) Bakning: Klä en bakform (26 x 18 cm) med bakplåtspapper, pensla med smör och häll i smeten. Rikta in och fördela de resterande jordgubbarna ovanpå. Strö över mandelflarn. Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 40 minuter.
3) Avsluta: Strö över kakan med strösocker efter gräddningen. Servera varm eller kyld, du väljer själv.
Fler fantastiska jordgubbsrecept
Jag häller puddingblandningen över jordgubbarna och sätter in dem i ugnen: Vi äter den här pajen hela tiden under säsongen!
Ingredienser
För deg + smulor:
- 300 g vanligt mjöl
- 200 g smör
- 150 g strösocker
- 1 ägg
- 1,5 tesked bakpulver
- En nypa salt
Till fruktlagret:
- 500 g jordgubbar
- 1,5 msk potatisstärkelse
För puddingmix:
- 2 paket pudding med vanilj- eller gräddsmak
- 3 koppar mjölk
- 2 matskedar strösocker
- 1 matsked vaniljsocker
FULLSTÄNDIGT RECEPT HÄR
Jordgubbar skivade och placerade på smördeg: en fantastisk dessert med 4 ingredienser
Ingredienser
- 200 g jordgubbar
- 1 paket smördeg
- Mjölk (efter behov)
- Socker (efter smak)
FULLSTÄNDIGT RECEPT HÄR
Slutsats
Jordgubbs shortcake med vaniljsås är ett utmärkt sätt att njuta av smaken av färska jordgubbar. Den är enkel och snabb att tillaga, vilket gör den perfekt för oväntade besök eller som en snabb efterrätt för familjen.
