Oljekakor utan jäsning är en snabb och enkel lösning när du är sugen på något sött. Här kan du göra små kakor med cheesecakefyllning, fudge och strössel, helt utan att behöva vänta på att degen ska jäsa.
Vad vi behöver:
- 1/2 kg vanligt mjöl
- 4 dkg jäst
- En nypa salt
- 1 matsked socker
- 1/4 l mjölk
- 2 dcl olja
Till fyllning och strössel:
- Puddingar
- Strössel (beroende på önskemål)
Förberedelseförfarande:
1) Förberedelse av degen: Blanda samman vanligt mjöl, jäst, salt, socker, mjölk och olja i en stor skål. Gör en smidig deg.
2) Forma kakorna: Forma degen till små bitar och forma dem till kakor. Du behöver inte vänta på att degen ska jäsa, den är klar att använda direkt.
3) Förbereda fyllningen: Lägg lite keso i mitten av varje kaka, sprid ett lager beläggning ovanpå keson.
4) Strö över kakorna: Strö över cupcakes med valfritt strössel.
5) Bakning av scones: Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i ca 15-20 minuter, tills sconesen har fått en gyllene färg.
Slutsats:
Oljefria scones utan jäsning är ett bra alternativ om du snabbt behöver förbereda söta bakverk. Med cheesecakefyllning, fudge och strössel är de här sconesen en oemotståndlig godbit för alla tillfällen.
