Fransk potatis är ett bra exempel på en enkel men ändå utsökt middag som kommer att glädja alla familjemedlemmar. Denna rätt kombinerar krispig potatis med rökt kött eller korv och den rika smaken av ägg. Följande recept visar hur du tillagar denna populära klassiker.
Vad vi kommer att behöva
- Potatis (mängd efter behov)
- Salt, peppar, spiskummin, torkad vitlök
- 1 lök
- Rökt kött eller korv, i skivor
- Rödmald rökt paprikapulver (tillval)
- Ägg (antal enligt storlek på ugnsform)
- Lite mjölk
När vi fortsätter
1) Förbered potatisen: Skala potatisen, skiva den och koka den i vatten en stund så att den blir halvmjuk.
2) Förbereda bakformen: Lägg potatis i en ugnsform, krydda med salt och peppar, tillsätt kummin och torkad vitlök.
3) Lägg i köttet: Tillsätt sauterade lökar och hackat rökt kött eller korv. För dem som älskar den rökiga smaken kan vi lägga till rödmalt rökt paprika. Blanda allt tillsammans.
4) Bakning: Baka potatisen i en förvärmd ugn på 180°C i ca 30 minuter.
5) Tillsätt äggen: Vispa äggen med lite mjölk i en skål och häll blandningen över potatisen. Grädda i ytterligare 20-30 minuter, tills blandningen är fast och rosa i färgen.
Förbered också:
Slutsats
Fransk potatis är den perfekta rätten för en kväll ute med familj eller vänner. Med sin kombination av smaker och enkla tillagning vinner den snabbt din gunst. Tillbehör eller huvudrätt – det är upp till dig hur du serverar den franska potatisen.
