Kokosmjölk är ett populärt alternativ till komjölk. Denna växtbaserade dryck blir mer och mer känd bland konsumenterna tack vare sina egenskaper. Vilka är fördelarna med att dricka kokosmjölk och hur ofta kan den konsumeras?
Vad innehåller kokosmjölk?
Det finns många olika komjölksersättningar på hyllorna idag. Bland dem finns kokosmjölk, som är det bästa valet vi kan göra för våra kroppar. Själva kokosmjölken kommer från fruktköttet från mogna kokosnötter och blandas med vatten.
Kokosmjölk består huvudsakligen av kolhydrater och fett. När fett i kosten kombineras med livsmedel som är rika på protein och fibrer hjälper dessa tre näringsämnen till att upprätthålla stabila blodsockernivåer.
Kokosmjölk är inte bara känd för sin rika smak och konsistens, utan också för sina hälsoegenskaper. Det som gör denna växtbaserade dryck anmärkningsvärd är dess innehåll av medelkedjiga triglycerider (MCT) och föreningar med antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
MCT är en unik typ av fett eftersom kroppen använder dem som en direkt energikälla, ungefär som blodsocker. Nya studier av denna förening tyder till och med på att konsumtion av den hjälper oss att hålla vikten under kontroll.
Kokosmjölk har dock också sina nackdelar. Den innehåller färre kalorier, protein och kolhydrater än komjölk. Därför finns det en risk att man känner sig hungrig snabbare efter att ha druckit den, vilket kan bidra till att man äter fler mellanmål under dagen.
Vad hjälper det att konsumera kokosmjölk med?
Vissa studier har visat att MCT hjälper till med olika hälsoproblem som högt kolesterol eller hjärt- och kärlsjukdomar.
Studier har visat att en proteinrik diet i kombination med kokosmjölk potentiellt kan sänka kolesterolnivåerna, vilket är extremt viktigt för hjärt-kärlsystemet i människokroppen.
Kokosmjölk är också en bra källa till kalium, som är ett näringsämne som hjälper till att reglera blodtrycket, ungefär som bananer eller tomater.
Förutom att stödja hjärtat och cirkulationssystemet kan kokosmjölk bidra till att minska inflammation i kroppen. Allt detta tack vare dess innehåll av laurinsyra.
