Kycklingminut med senap och gräddfil är ett utmärkt recept för alla som gillar enkla, snabba men goda lunchalternativ. Kycklingen i den här kombinationen förblir härligt saftig och senaps- och gräddfilssåsen ger den en oemotståndlig krämighet och smakrikedom. Om du letar efter ett recept som snabbt kan bjuda hela familjen på mat har du kommit till rätt ställe. Att lägga till svamp i receptet är valfritt, men rekommenderas för att lägga till ett extra lager av smak.
Vad vi kommer att behöva
- 300 g kycklingbröst
- 1 lök
- 1 morot
- 3 matskedar gräddfil
- 2 matskedar Dijon-senap
- 2 matskedar vanlig senap
- 2 matskedar vanligt mjöl
- 1 kopp varmt vatten
- Salt, peppar
- Vegetabilisk olja
- Valfria champinjoner
Marinad för kött:
- 1-2 matskedar currypeppar
- 1/2 tesked salt
- 2 matskedar sojasås
- Peppar
Förfarande
1) Marinering av köttet: Rengör, tvätta, torka och skär kycklingbrösten i nudlar. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål och låt köttet stå i kylskåp i minst 2 timmar, helst över natten.
2) Förbered basen: Stek den finhackade löken i het olja i en stekpanna. Tillsätt grovt rivna morötter och eventuellt hackade champinjoner.
3) Rosta köttet: Lägg i det marinerade köttet och stek allt tillsammans på låg värme.
4) Förtjockning av såsen: Strö över en sked vanligt mjöl, fräs kort och häll sedan hett vatten över köttet. Koka tills köttet är mört.
5) Kryddning: Rör ner gräddfil, Dijon-senap och vanlig senap i blandningen. Smaka av såsen med salt och peppar och låt den koka en kort stund för att blanda smakerna.
Servering
Kycklingminut med senap och gräddfil serveras varm, gärna med kokt potatis, ris eller pasta. Detta recept är ett perfekt exempel på hur en god och balanserad lunch kan tillagas med ett minimum av ingredienser.
Försök också:
Slutsats
Detta recept på kycklingminuter med senap och gräddfil är den perfekta lösningen för en snabb men god lunch. Tillagningen kräver inte mycket tid eller komplicerade köksfärdigheter, vilket gör det till ett bra val för alla. Njut av krämig senapssås och saftig kyckling som aldrig förr.
