Tillaga läckra pajer utan bakning som går snabbt och enkelt att göra. Dessa pajer är fyllda med keso, blåbär och aprikoser, vilket gör dem till ett oemotståndligt val till frukost eller som ett sött mellanmål under dagen.
Ingredienser
- 500 g vanligt mjöl
- 3 äggulor
- 1 kub jäst
- 250 ml ljummen mjölk
- En nypa salt
- 8 teskedar socker
- 200 ml olja
- Keso (2 paket i folie)
- 1 ägg (för fyllning)
- Extra socker och vaniljsocker efter smak
- En droppe mjölk (till fyllningen)
- Blåbär och aprikoser
- Smulor för strössel
Förfarande
1) Förbereda surdegsstarten: Blanda ljummen mjölk, lite socker och smulad jäst i en liten skål. Låt blandningen jäsa.
2) Förbereda degen: Sikta mjölet i en stor skål, tillsätt en nypa salt, resten av sockret, äggulorna och oljan. Häll i den färdiga surdegsstarten och arbeta ihop till en smidig deg.
3) Forma kakorna: Forma degen till en limpa, separera bitarna och forma dem till små kakor på en plåt med bakplåtspapper. Använd fingrarna för att göra en grop i varje kaka.
4) Förbereda fyllningen: Blanda keso, ägg, socker, vaniljsocker och en skvätt mjölk tills blandningen är slät.
5) Fyllning av kakorna: Lägg cheesecakefyllningen i pajformarna, fördela frukten (blåbär och aprikoser) över och strö över smulorna.
6) Bakning: Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C, gräddningstiden kan variera beroende på din ugn. Grädda tills kakorna är gyllene.
Prova också:
Slutsats
Dessa pajer utan bakning med keso, blåbär och aprikoser är ett utmärkt tillskott till ett vår- eller sommarbord. De är perfekta för snabb tillagning och hela familjen kommer att älska dem tack vare deras smak.
