Om du letar efter den perfekta desserten för ditt helgkaffe, kan din sökning vara över. För idag ska vi nämligen göra en fantastisk vaniljdessert med vallmofrön och chokladfrosting.
Desserter med vallmofrön är främst kända i Europa, många utlänningar har inte stött på dem någon annanstans och har ingen aning om att denna fantastiska ingrediens kan användas under bakning. Och ändå är det en sådan delikatess. Dessutom är beredningen av denna vallmofrö smaskiga mycket enkel och tidsbesparande. Den kan tillagas av nästan alla nybörjarkockar.
Är du saliverande än? Låt oss göra denna fantastiska vallmofrödedessert med äggulekräm och choklad tillsammans!
Du kan också hitta fler fantastiska recept på vår Facebook-sida
Om du letar efter lite mer godhet, prova definitivt den här
Ett utsökt recept på en dessert med vanilj och vallmofrön:
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 8 äggvitor
- 200 g socker
- 100 g malda vallmofrön
- riven kokosnöt efter smak
- 6 matskedar halvgrovt mjöl
grädde:
- 8 äggulor
- 200 g socker
- 3 dl mjölk
- 1 msk stärkelse
- 2 matskedar vaniljsåspulver
- 50 g smör
på toppen:
- en halv kopp kaffe
- 150 g krossade kex
- 180 g mörk choklad
- 2 matskedar mjölk
Hur man går tillväga:
1) Börja med att vispa äggvitorna och sockret till ett hårt skum. Tillsätt sedan mjöl, vallmofrön och kokosnöt. Blanda ordentligt. och gör en fin slät deg.
2) Förbered nu en bakplåt och klä den med bakplåtspapper. Fördela degen jämnt på bakplåtspappret. Baka i 180 grader i cirka 25 minuter.
3) Fortsätt med grädden. Vispa äggulorna med sockret. I en annan skål löser du upp stärkelsen i mjölken och tillsätter den i ägguleblandningen. Börja värma denna blandning på låg värme. Efter en stund tillsätter du vaniljsåspulvret. Fortsätt att röra tills krämen tjocknar och ställ sedan åt sidan. Tillsätt smöret i den varma krämen och rör om ordentligt.
4) När degen har gräddats och svalnat penslar du den med vår grädde. Fördela de okrossade kexen som vi har blötlagt i kaffe ovanpå grädden.
5) Smält choklad och smör i ett ångbad. Bred slutligen denna chokladglasyr ovanpå vår dessert och släta ut jämnt. Låt svalna.
