Laga läckra och hälsosamma scones med zucchini och grönsaker som passar perfekt för alla tillfällen. Detta enkla recept kombinerar färsk zucchini med en blandning av färgglada grönsaker, vilket skapar läckra och näringsrika scones som hela familjen kommer att älska. Oavsett om du serverar dem som en lätt lunch, middag eller mellanmål kommer dessa scones att glädja dig med sin smak och enkla tillagning.
Besök också vår Facebook-grupp, där du hittar fantastiska tips om smakrik mat varje dag.
Scones med zucchini-grönsaker
Vad vi kommer att behöva:
Grönsaker:
- 1 zucchini
- 1 morot
- 1 lök
- salt – efter smak
- olivolja – för stekning
Blanda:
- 3 matskedar mjöl
- 4 matskedar vatten
- 1 ägg
- 1 matsked vegetabilisk olja
- salt – efter smak
- malen rödpeppar – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
Hur man går tillväga:
1. Grönsaker medJag: Lägg den skivade zucchinin och morötterna, finhackad lök och krydda med salt i en skål – rör om. Fördela sedan grönsakerna i en stekpanna med uppvärmd olivolja och stek i 5-7 minuter på medelhög värme.
2. Lägg mjölet i en skål, tillsätt vatten, knäck äggen och tillsätt vegetabilisk olja. Tillsätt sedan salt, malen rödpeppar och malen svartpeppar – blanda väl och rör ner de stekta grönsakerna.
3. Förbered en muffinsplåt och smörj den med olja, använd sedan en sked för att skeda blandningen i varje brunn.
4. Baka i en förvärmd ugn i 15 minuter vid 180 °C tills de är krispiga.
5. Efter gräddningen serverar du sconesen med din favoritdressing och viktigast av allt med kärlek och god smak.
Vänner, vi önskar er en god smak!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen där du hittar massor av bra recept varje dag.
