När du kommer hem sent på kvällen, är hungrig men det sista du vill göra är att stå vid spisen i timmar, lämpar det sig för en snabb, enkel och god middag. Passa på att prova det här receptet idag för läckra potatis- och lökbiffar som är godare än kött. Förberedelserna är mycket enkla och särskilt snabba! Så tveka inte och börja förbereda!
Läckra potatis- och lökbiffar
Vad vi kommer att behöva:
Ingredienser:
- 2 rödlökar
- 3 potatisar
- kallt vatten – att hälla över potatisen
- 1 kopp vatten
- 200 g vetemjöl
- 2 matskedar majsstärkelse
- 80 ml kefir eller vit yoghurt – (1/3 kopp)
- salt och malet svartpeppar – efter smak
Andra rätter:
Sås – dressing:
- 4 matskedar majonnäs
- 1 tesked senap
- färsk persilja – efter smak
- malen rödpeppar – efter smak
Hur man går tillväga:
1. Lägg den finhackade rödlöken i en skål.
2. Lägg de rivna rödlökarna i en annan skål och täck dem med kallt vatten – skölj dem, torka sedan torrt och överför dem till skålen med de finhackade rödlökarna.
3. Häll vattnet i en annan skål och tillsätt det siktade mjölet – rör om, häll sedan i kefir eller vit yoghurt – fortsätt att röra om och tillsätt slutligen majsstärkelsen – blanda ordentligt. Smaka av med salt och svartpeppar och rör till sist ner den rivna potatisen och den hackade rödlöken – blanda väl.
4. Förbered en stekpanna med het olja och använd en liten sil för att forma biffarna – stek dem på båda sidor tills de är gyllene och krispiga – efter stekningen, lägg dem på en tallrik med en servett så att oljan kan droppa av.
5. Häll majonnäs i en liten skål, tillsätt senap, färskhackad persilja och krydda med malen rödpeppar – blanda väl.
6. Servera de läckra potatis- och lökbiffarna med den beredda milda dressingen och, viktigast av allt, med kärlek och god smak.
Vänner vi önskar er en god smak!
