Vi presenterar en delikatess som kommer att glädja dina smaklökar och charma dina gäster: bakade blommor av krispig smördeg med zucchini-parmesanfyllning och bacon och utsökt ostdipp. Denna eleganta aptitretare kombinerar den delikata smaken av zucchini, fet parmesanost och salt bacon i harmonisk kontrast till det krispiga bakverket.
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar fantastiska salta tips varje dag.
Bakade smördegsblommor med zucchini-parmesanfyllning med bacon- och ostdipp
Vad vi kommer att behöva:
Bakgrund:
Titel:
- 400 g riven zucchini
- 150 g riven parmesanost
- 100 g bacon
Övriga:
- Ägg/äggula – för bredning
Dip:
- 40 g smör
- 20 g mjöl
- 200 ml mjölk
- 150 g cheddarost
- 3 g salt
- 3 g chiliblandning
Hur vi går tillväga:
1. Bakgrund: Förbered smördegen, som du kavlar ut försiktigt med en kavel och linjerar kanterna.
2. Använd en större rund form, forma degen till rundlar och lägg dem på en ren yta.
3. Titel: Lägg den rivna zucchinin i en skål, kasta bort överflödig juice och rör i den rivna parmesanosten – blanda väl.
4. Använd skedar för att fördela fyllningen, lägg sedan på baconrundlarna och täck med den andra rundeln.
5. Gör sedan mjuka fördjupningar i bitarna, men inte helt, för att bilda blommor, som du placerar på ett pergamentfodrat bakplåt.
6. Pensla dem slutligen med uppvispat ägg/äggula så att de blir vackert gyllene när de gräddas.
7. Baka i en förvärmd ugn i 30 minuter vid 180 °C tills de är gyllene och krispiga.
8. Dip: Tillsätt mjölet i pannan med det smälta smöret, rör om och låt koka på låg värme. Häll långsamt i mjölken och rör i den rivna cheddarosten – blanda väl. Krydda med salt och chiliblandning – koka till medeltjock konsistens.
9. Servera de bakade, krispiga smördegsblommorna med zucchini-parmesanfyllning och bacon med den färdiga ostdippen och, viktigast av allt, med kärlek och massor av smak.
Vänner, vi önskar er en god smak!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen där du hittar massor av bra recept varje dag.
