Hemmagjord färsk persikoglass med kondenserad mjölk och ricotta är en perfekt sommargodis som svalkar under varma dagar. Den är snabb och enkel att tillaga, perfekt för sommarfester eller som en söt efterrätt. Tillaga denna persikoglass och njut av varje uppfriskande tugga!
Besök också vår Facebook-grupp för bra tips varje dag.
Hemlagad persikoglass med kondenserad mjölk och ricotta
Vad vi kommer att behöva:
Persikoblandning:
- 400 g konserverade persikor
- 2 äggulor
- 50 g socker
- 40 g majsstärkelse
Grädde:
- 30 ml citronsaft (saft av 1 citron)
- 70 g kondenserad mjölk
- 70 g ricotta
- 200 ml vispgrädde
Hur man går tillväga:
1. Skär dem sedan i tärningar och överför dem till skålen med saften – puré tills den är jämn.
2. Persikoblandning: Häll äggulorna i skålen med persikopurén och tillsätt sockret gradvis under omrörning. Tillsätt sedan majsstärkelsen – rör om och koka på låg värme tills den är medeltjock. Häll krämen i en skål när den är färdig, täck med plastfolie och låt svalna.
3. Kräm: Häll den färskpressade citronsaften i en skål och tillsätt den kondenserade mjölken – rör om. Överför sedan blandningen till en större skål och rör i ricottan. Tillsätt slutligen vispgrädden och vispa tills den är fluffig.
4. När den har svalnat, vispa persikoblandningen och vänd ner den vispade grädden – vispa ihop.
5. Bred sedan ut gräddblandningen och fördela den snyggt i en stor oval skål, täck med plastfolie och förvara i frysen i 2 timmar.
6. Skeda slutligen upp glassen i dekorativa glas, du kan också dekorera den efter din smak och servera den med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen där du hittar massor av bra recept varje dag.
