Recept på den perfekta puddingrullen: Gör den till kaffet eller barnens frukost, den är jättegod
Förbered denna läckra puddingrulle, som är den perfekta kombinationen av mjuk deg och rik grädde. Den här desserten passar perfekt till morgonkaffet eller som en söt frukost till barnen. Den är enkel att tillaga och kommer garanterat att bli en favorit hos alla som provar den.
Vad vi kommer att behöva:
Till grädden:
- 500 ml mjölk
- 1 äggula
- 8 g vaniljsocker
- 4 matskedar strösocker
- 3 matskedar majsstärkelse
- 40 g vit choklad
Till degen:
- 3 ägg
- 100 g strösocker
- 100 ml solrosolja
- 100 ml mjölk
- 10 matskedar vanligt mjöl
- 12 g bakpulver
- Citronskal från 1 ekologisk citron
- Sylt efter smak för att breda ut
- Florsocker för strössel
Hur man går tillväga:
1) Förbereda grädden: Häll mjölken i en kastrull, tillsätt äggulan, vanilj- och strösocker, majsstärkelse och vispa väl. Låt koka upp och koka den tjocka grädden. Tillsätt den brutna vita chokladen i den varma krämen, rör om och låt svalna helt.
2) Förbereda degen: Vispa äggen med strösockret tills det blir skummigt. Tillsätt olja och mjölk och blanda. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och arbeta in det ordentligt. Rör till sist ner det rivna citronskalet.
3) Baka ut degen: Häll upp smeten på en bakplåtspappersklädd plåt, bred ut den jämnt och grädda i en förvärmd ugn på 200 °C i ca 20 minuter. Efter gräddningen låter du degen stå en stund, rullar sedan in den med bakplåtspapper och låter den svalna.
4) Avsluta rullen: När den svalnat, rulla ut den, pensla med sylt, fördela vaniljsåsen jämnt och rulla ihop den igen. Ställ in rullen i kylskåpet för att stelna i minst 2 timmar.
5) Servering: Strö över florsocker på puddingrullen före servering och skär den i portionsbitar.
Läs också:
Slutsats
Denna vaniljsåsrulle är den perfekta efterrätten som inte bara kommer att glädja din gom utan också dina ögon. Det är ett utmärkt sätt att förbereda något speciellt för dina nära och kära, oavsett om det är till frukost eller som ett ackompanjemang till kaffe. Njut av den bästa kombinationen av mjuk deg och fyllig grädde.
