Även om aluminiumfolie är en viktig del av varje kök, har mer än en person förmodligen undrat om det är skadligt för hälsan. Det visar sig att det är det, men i ett fall i synnerhet. Vad är bättre att inte förvara i den?

Är aluminiumfolie hälsoskadlig? Allt på grund av aluminium

Aluminiumfolie används oftast i köket, där vi tillagar läckra måltider. Den är lämplig för ugn och grill eftersom den inte smälter vid upphettning. Dessutom slår vi ofta in mat i den, t.ex. smörgåsar till skolan eller jobbet, så att den håller sig fräsch längre och inte blir smutsig omkring oss. Inte konstigt att så många människor använder det. Men det är inte alla som vet att den är tillverkad av aluminium, som kan vara skadligt för hälsan i för stora mängder. Vad ska du tänka på för att använda den på ett säkert sätt?

När är aluminiumfolie skadligt? Se upp för följande

Felaktig bakning av vissa livsmedel i aluminiumfolie kan leda till att aluminium läcker ut i folien. Medan det hos friska människor förr eller senare utsöndras nästan helt i urinen, kan det vid njurproblem ha en dödlig effekt på hälsan. Aluminium har en dålig effekt på nervsystemet och cirkulationssystemet, och det deponeras också i benen, vilket främjar skador. Detta betyder dock inte att du måste kasta aluminiumfolien i soporna direkt. Var istället försiktig och sparsam och undvik vanliga misstag när du tillagar mat. Kom ihåg att om något i din hälsa bekymrar dig, gå till en läkare som kan beställa lämpliga tester.

Vad ska man inte kombinera aluminiumfolie med? Akta dig för dessa produkter

Många människor slår in nästan alla produkter och livsmedel i aluminiumfolie, utan att inse att vissa av dem är helt olämpliga för detta, eftersom aluminiumet tränger igenom folien mycket lättare. Vad är bäst att inte baka eller förvara när man använder folie? Först och främst:

  • Sura livsmedel som gurka och surkål, citrusfrukter och äpplen,
    Starkt smaksatta livsmedel, särskilt salt
  • mycket feta livsmedel, t.ex. kött (extra fett kan reagera med aluminium och bilda skadliga föreningar)
  • produkter med hög socker- eller alkoholhalt

TIP: Så vad ska vi packa vår mat i? Istället för aluminiumfolie kan du använda glasbehållare som är lätta att rengöra och som håller maten länge.

Relaterade artiklar:

Varken pro bio eller pro eco. Var ska man slänga folien? De flesta gör det fel. Jag också, men jag kommer inte

Rulla aluminiumfolien till en boll och placera den nära diskbänken. Det är en stor besparing